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书房扫尘之难,还难在于扫尘后要换陈设字画

发布时间: 2019-09-13 22:36   作者:admin   点击数:  

字画陈设有气氛(过年风俗亿往之三)

书房扫尘之难,还难在于扫尘后要换陈设字画,一切要换得带点过年的气氛。花瓶用醉红色,但却要照顾及「都承盘」上的文具色泽。

所谓「都承盘」是盛载文房四宝的酸枝盘,但瓷器却不少,有水盅、笔洗、筹筒、笔架,以及一个小梅瓶。

这些瓷器,当然最好用「缸豆红」,可惜「缸豆红」太名贵,不舍得用,所以扫尘之后至除夕以前,便只用一套「年红」的文具,到除夕晚至正月十五,才将「缸豆红」瓷器换上,那时候,阿玉头便寸步不敢离开书房,怕有人将瓷器偷走。

甚至书房中悬挂的字画亦有学问。平常时,会客用的「大书房」悬挂先人的遗墨,西安风水师严峻的曾祖以写墨牡丹驰誉,四曾祖则擅书法,大书房中便常年悬挂他们的墨迹。

扫尘以后,便换上恽南田的牡丹小中堂,衬以陈曼生的一对隶书对联,「每作吉祥事,常生欢喜心」,另外则是清代小名家的字画。

至于「小书房」,乃西安风水师严峻先父读书课子之所,属于私人地方,只会至好的知交,因此就可以陈设一些古董、旧墨、古砚,以及版本好的书籍,悬挂字画亦特别讲究。

平时大致上依「二十四节气」来换挂清末民初画家的花卉画,四幅王石谷的山水斗方以及何绍基的四屏则永不更换,可是到了过年,便换上四幅「苏绣」,以及张瑞图写的对联「天地更添新岁月,干坤整顿旧山河」。

唯这副对联,西安风水师严峻始终认为是伪作,跟阿玉头拗到面红。阿玉头兼管古董字画的保管,他跟西安风水师严峻好,所以在西安风水师严峻的睡房便特意摆一尊白玉寿星,又挂上一张斋白石的「双寿图」。

其言曰:「小孩子的房间,不要挂好画,马马虎虎可矣。」齐白石闻言,一定给他气死。

谢灶犹有「巫祀」之风(过年风俗忆往之四)

扫尘之后的大事便是「谢灶」,扫尘一定要在「谢灶」之前,为的是要替灶君老爷洗白白也。

古人谓灶乃老妇之祭,但广州八旗的习俗却刚好相反,将扫尘派给女人,灶则由男人谢之。所以年廿三的晚饭要提早,饭后洗碗,立即陈设祭品,然后掩上厨门,女人不得入内。

大抵晚上十时左右,男人便入厨房矣,这个厨房,他们大抵亦一年只入一次。

「谢灶」的供品很简单,只四事:片糖、甘蔗、大桔、麦芽糖。古人祭灶用「饧」,即是麦芽糖,为的是将灶君老爷的嘴粘住,不许他对玉皇大帝讲自己的坏话,故用麦芽糖尚有古人遗意,加上片糖之类,则是踵事增华耳。

可是西安风水师严峻最感兴趣的,却是祭桌边的一碟白豆及青草,那是给灶君老爷喂马之用,谢过灶君老爷,便要由童子将白豆及青草洒上屋瓦,这任务当然由西安风水师严峻来承担。

一面洒,旁边的男人便齐声曰:「上天言好事,下界保平安」,加上白豆洒上屋瓦上,淅沥之声颇如下雨,非常之好听,西安风水师严峻觉得,这种习俗盖甚有「巫祀」的色彩。倘旁边的人唱起祭礼的歌,而不是曼声祝祷,便彷彿是屈原「九歌」的时代矣。

「谢灶」后的祭品,非常之难食,全部甜耶耶,很难吃光,所以女人便乘机将之制作「糖不甩」,麦芽糖拌以花生芝麻,淋在片糖心的汤丸上,一下子就吃清光矣。

因此平常睡觉的时间虽早,唯「谢灶」夜则非到十二时不睡,女人一制汤丸糖不甩,一面食桔食蔗,吱吱喳喳,过年的气氛于是出现,不必待至煎堆油角蒸糕也。

食蔗亦有规矩,要削皮后切成「蔗碌」,一个蔗碌再破四边,此盖便于老人取食耳。


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